Pagadebit

Die Region Emilia-Romagna mit gut 61000 Hektar Anbaurebfläche erstreckt sich im Osten von der Adriaküste bis in den Westen hinein und umfasst die großen Landgebiete der Po-Ebene. Das Gebiet zählt zudem zu den großen Weinproduzenten Italiens und bietet neben Wein insbesondere für Feinschmecker eine Menge zu bieten, wie zum Beispiel der berühmte Parmaschinken, der wertvolle Aceto Balsamico di Modena, der aus der gehobenen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist, und der herkunftsgeschützten Parmesan-Käse. Die ehemaligen Weine der italienischen Region Emilia-Romagna gingen ab dem Jahrgang 2012 im neuen DOC-Gebiet Romagna auf. So ging Pagadebit die Romagna DOC in Romagna DOC Pagadebit über. Bekannte Weißweine werden in der Romagna zumeist aus den Rebsorten Trebbiano und Malvasia gekeltert. Und in deutlich geringeren Mengen autochthone Rebsorten wie „Bambino Bianco“. Bambino Bianco ist eine ungewöhnlich, äußerst produktive zu entdeckende Traube, die ausschließlich im Romagna-Gebiet vorkommt und ihren mediterranen Charakter ausdrückt. Die Traube hat eine dicke und lang haltbare Schale, deswegen können die Winzer auch bei ungünstigen Wetterbedingungen sehr gut mit dieser Traube auf natürlicher Basis arbeiten. Sein frischer, herzhafter und aromatischer Charakter macht dieser Pagadebit zu einer großartigen Entdeckung für Weinliebhaber. Lebhafte, strohgelbe Farbe. Intensiv blumiger Duft nach Weißdorn und fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, die typisch für die Rebsorte ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ungemein seidige Struktur aus. Sein Abgang begeistert mit beachtlicher Länge und Anklängen an Aprikosen und Zitronen.