Soprasasso Amarone

Östlich des Gardasees und in den Hügeln nördlich von Verona befindet sich das berühmte italienische Weinanbaugebiet „Valpolicella“. Qualitätsweine aus Valpolicella werden in drei abgegrenzte Gebiete angebaut: 1) Valpolicella, 2) Valpolicella Classico und 3) Valpolicella Valpantena. Die in diesen drei Gebieten angebauten Weinen sind eher leicht und sollten jung getrunken werden (mit Ausnahme des Valpolicella Riserva). Eine deutlich höhere Qualitätsstufe bilden der Valpolicella Ripasso, der süße Recioto della Valpolicella und natürlich der bekannte Amarone della Valpolicella ab. Sehr dunkles Purpurrot, intensives Aroma nach roten und schwarzen reifen Früchten wie Himbeeren, Heidenbeeren, Steinobst, und süßem Holz mit einem Hauch von gerösteten Noten. Durch die Eichenfasslagerung zeigt er sich am Gaumen sehr komplex mit angenehmen Schokoladen- und warmen Holznoten und einer außergewöhnlichen Gewürzmischung wie Zimt und Pfeffer. Im Abgang präsentiert er eindrucksvoll seine imposante Eleganz mit tiefgründiger Struktur und beeindruckender Dichte. Er gehört zweifelsfrei, neben dem Brunello di Montalcino, in die Gruppe der größten Weine Italiens. Dekantieren Sie diesen Soprassaso Amarone am besten in einer Dekantierkaraffe eine Stunde vor dem Genuss.